Tartare de melon et pastèque au magret séché
Tarte fine de saumon fumé et guacamole
Ravioles aux cèpes et jambon de canard séché
Rissolée d'artichauts aux cèpes, salade mesclun
Foie gras de canard aux pruneaux et Armagnac
Dégustation de foie gras (Terrine, poêlé,Pressé d'artichauts)
Huîtres
Assiette d'assortiment de fromages
Moelleux au chocolat coeur menthe
Pink macaron glacé au Bubble gum
Tarte Tatin et sa crème Calvados
Café, thé gourmand
Nougat glacé au miel caramélisé
Millefeuille croustillant de mangue
Menu à 34 euros
Gambas grillées et caviar de poires au cumin
ou
Blanc manger aux herbes,tomates confites et oeufs de saumon
Filets de rouget et pastilla de légumes au cumin
ou
Confiture de veau au safran et citron, crémeux de mozzarella
Tiramisù aux fraises
ou
Tarte tatin de pommes et glace vanille
Saumon grillé et feta aux poivrons rouges
Encornets grillés et persillés à la plancha
Risotto aux cèpes et Saint Jacques grillées
Esturgeon façon Rossini et son foie gras poêlé
Daurade royale grillée aux pleurotes
Ragout de lotte aux asperges vertes et foie gras poêlé
Emincé de magret de canard aux mangues
Carré d'agneau rôti au fromage de brebis, confiture de cerises noires
Entrecôte grillée et frites maison échalotes confites
Entrée
Poisson ou viande avec frites maison
Dessert
Menu à 17 euros le midi, en semaine
... Prenez le Bateau Taxi - Tél. 06.07.19.75.86
Les vins blancs secs
Château de Fontenille ..... Entre Deux-Mers ..... 2009
Mascaron de Ginestet ..... Entre Deux-Mers ..... 2005
Les vins rosés
Château Lamothe ..... Bordeaux ..... 2009
